Sharing Part IV - 藍莓生芝士餅

呼~ 從上海回來已有六天了.
墮性泛濫, 久久還未動筆, 寫下旅程中的點滴, 連相片亦未整理好, 慚愧~

然而做蛋糕的情緒躍動, 所以昨夜作了一個藍莓芝士凍餅.

相信很多人都食過Blueberry cheese cake,
坊間有頗多不同的作法.
有的需要焗, 有的則不需要.
我會叫那不需要焗的為"生芝士餅" (因為焗o左就係"熟"o家嘛)

至於這個藍莓生芝士餅的成份如下:

消化餅
無鹽牛油
忌廉芝士
淡忌廉
魚膠片
檸檬汁
橙酒
藍莓醬